ハロウィンパーティのときに、米粉を使ったグルテンフリーのクッキーを作りました。
「囚人が作った米粉のグルテンフリークッキー」です。

ハロウィンパーティに来てくださる方の中には、食物アレルギーの方もおられるかもしれないので、アレルゲンフリーのものをと考え、食育の一環としてこどもたちと一緒に作りました。
卵を使わず、小麦のかわりに米粉を、牛乳のかわりに豆乳を使っています。

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